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【中国食品报】讯(记者高伟)为扎实开展好制止餐饮浪费专项行动,营造厉行节约、反对浪费的良好社会氛围,3月5 日,哈尔滨市市场监管局与道里区市场监管局开展 " 守护食品安全 · 反对餐饮浪费 " 的宣传活动。

在活动现场,哈尔滨市市场监管部门工作人员向现场市民发放了 " 守护食品安全 · 反对餐饮浪费 " 宣传品,指导市民如何珍惜粮食、反对浪费。记者了解到,全市市场监管部门开展了制止餐饮浪费专项行动,采取两大方面措施确保 " 反对餐饮浪费 " 深入人心。

哈尔滨市市场监管部门指导餐饮服务单位进行自查自纠,建立健全食品采购、储存、加工管理制度,加强服务人员职业培训,将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容。在就餐的醒目位置张贴或者摆放反对食品浪费标识,要求服务人员引导消费者按需适量点餐。将防止食品浪费理念纳入菜单设计,按照用餐人数合理配置菜品、主食,推出 " 半份、半价 "" 小份、适价 "" 热菜拼盘 " 等套餐。引导消费者剩餐打包,免费提供环保打包服务。全市市场监管部门将开展 " 反对餐饮浪费 " 专项检查,在检查中如发现有造成餐饮食品严重浪费的,将依据《反食品浪费法》进行严肃查处,坚决遏制餐饮环节食品浪费行为。另外,全市市场监管部门通过进入社区、校园、机关、餐饮服务单位、大型商场商圈,开展志愿服务式普法教育宣传等方面宣传措施,广泛宣传反对餐饮浪费相关内容,营造反对餐饮浪费、崇尚文明节俭的良好氛围。

下一步,哈尔滨市市场监管局将进一步加大宣传力度,动员广大市民群众积极参与到反对餐饮浪费、崇尚文明节俭活动中来,做厉行节约、反对浪费、珍惜粮食、文明就餐的践行者、宣传者和监督者。